Тыквенные бублики

Тесто.
500 гр. муки
1/4 ч.л. сухих дрожжей
240 гр. тыквенного пюре
100 гр. воды
50 гр. сахара
35 гр. масла
1 ч.л. соли.
Для обсыпки кунжут по желанию.

Замес в хлебопечке. Брожение 10 часов.
Готовое тесто раздела на равные части, примерно по 100 гр.
Сформировала шарики, дала им полежать 15 минут.
Сформировала бублики. Расстойка полчаса.
Обварка перед выпечкой.
В кипящей воде растворила 1 ст.л. темной патоки и 1 ч.л. соды,
каждый бублик обварила с обоих сторон по 30 секунд. Выложила по противень.
Выпекала при 220 С около 20-25 минут.